[625x468]
https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/pirozhk...chkovye-pirozhki-s-myasom.html




Нежные, мягенькие и очень вкусные пирожки!
Ингредиенты

Вам понадобится
20-30 минут
География блюда
Русская
Основной ингредиент
Кабачок
Тип блюда
Обед

Кабачок
300 г
Куриный фарш
150 г
Лук репчатый
1 шт
Яйца
1 шт
Сметана
4 ст.л.
Соль, черный молотый перец
по вкусу
Кефир
0,5 стак.
Растительное масло
для жарки
Мука
5 ст.л.

Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Кабачок (нужен молоденький) моем хорошо под проточной водой, обрезаем концы и натираем на крупной терке. Добавляем яйцо и сметану. Хорошо перемешиваем.


Шаг 2 из 6

Солим и перчим кабачки, вливаем кефир. Муку просеиваем и добавляем к кабачкам. Перемешиваем. Тесто должно быть и не густым, и не жидким, поэтому муки может понадобиться больше, или меньше.


Шаг 3 из 6

Лук очищаем, режем мелко и обжариваем на растительном масле до мягкости. Добавляем куриный фарш (или любой другой), солим, посыпаем перцем. Обжариваем до готовности.


Шаг 4 из 6

В другую сковороду вливаем масло и ложкой выкладываем кабачковое тесто, как оладьи, только чуть побольше и овальной формы. Когда низ оладий чуть зарумянится, сверху выкладываем ближе к краю по ложке готового фарша.


Шаг 5 из 6

Лопаткой накрываем мясо другой половиной оладушки (как чебуреки), чуть придавливаем и переворачиваем на другую сторону.


Готово!

Обжариваем на небольшом огне под закрытой крышкой, переворачивая пирожки еще минут 5. Выкладываем на тарелку, подаем со сметаной. На завтрак - просто отличное, легкое и очень вкусное блюдо!
Приятного аппетита!