[500x413]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/148120/



Ингредиенты для "Картофель в хрустящей панировке":

Картофель • Картофель — 800 г
• Яйцо куриное (мелкое) — 2 шт
• Сыр твердый — 200 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Петрушка — 2 веточ.
Приправа • Перец чили
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
• Чеснок (сушеный) — 1 ч. л.
• Перец черный (смесь, свежемолотый) — 1/4 ч. л.
• Соль



Рецепт "Картофель в хрустящей панировке":


Картофель взять удлиненной формы. Хорошо промыть его, высушить и нарезать на брусочки, не толстые. Чтоб каждый кусочек оставался на шкурке.



Приправить картофель всеми специями, перемешать, отставить.



Натереть сыр на мелкой терке, добавить мелко рубленную петрушку, перемешать


В другой тарелке смешать соевый соус ТМ Киккоман Террияки, крахмал, яйца (если крупное, то одно. Тщательно перемешать, чтоб крахмал соединился.



Теперь каждую дольку картофеля, хорошо обмакнуть в яично-соевую смесь. Крахмал будет садиться на дно, нужно почаще перемешивать смесь.



Затем обвалять в сырной смеси.


Противень застелить бумагой для выпечки или фольгой, (в идеале силконовый коврик), смазать маслом. Разложить на противне, картофель. Прикрыть сверху фольгой


Запекать в горячей духовке 200°C 30-35 минут.


В центр тарелки ставим соус. Вокруг размещаем картофель. Сверху посыпать свежей рубленной зеленью. Подаем сразу.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/148120/

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.