[700x366]
https://sovkusom.ru/recept/pirog-vostochnaya-skazka/


Конечно, как и любой выпечке с начинкой, этому пирогу нужно настояться хотя бы пару часов… Но кто же ему позволит?


Ингредиенты

Подсолнечное масло65 мл
Пшеничная мука150 г
Сахар120 г
Яйцо3 шт.
Разрыхлитель1 ч. л.
Ванильный сахар5 г
Яблоко2 шт.
Крахмал2 ст. л.
Изюм50 г
Курага50 г
Коньяк50 г
Грецкие орехи150 г
Корица1 ч. л.
Сахарная пудрапо вкусу

Приготовление
1С вечера вымойте и высушите сухофрукты, нарежьте курагу небольшими кусочками. Залейте курагу с изюмом коньяком, также можно использовать крепкий чай или просто теплую воду.

2Прожарьте орехи на сухой сковородке и раздробите в крошку, но не очень мелкую. Смешайте с корицей 70 г сахара, соедините с орехами.

3Взбивайте яйца на протяжении нескольких минут. Смешайте обычный сахар с ванильным и всыпьте небольшими порциями, продолжая взбивать до белого цвета.

4Влейте тонкой струйкой 60 мл масла и муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешивайте, чтобы тесто стало однородным и напоминало густую сметану.

5Очистите яблоки, удалите серединку и нарежьте тонкими слайсами (до 2 мм). Пересыпьте крахмалом, чтобы не передать лишнюю влагу тесту.

6Застелите форму пергаментом или бумагой для выпечки, смажьте маслом.

7Вылейте половину теста в форму, высыпьте половину орехово-сахарной смеси. Выложите половину яблок. Слейте с сухофруктов жидкость и распределите по пирогу.
8Равномерно залейте оставшимся тестом, покройте яблоками и орехово-сахарной смесью.
9Выпекайте при 180 градусах 50–55 минут. Можно прикрыть на первых полчаса фольгой, чтобы орехи не пригорели.



https://www.facebook.com/sovkusom.ru/videos/552290...9OSYlYvN8IGsv3-jC8&pnref=story