[650x487]
http://zakustom.com/blog/43165995762/Otryivnoy-yab...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1


Запах бабушкиных пирогов — одно из самых драгоценных воспоминаний. Наши бабушки творили на кухне настоящее волшебство с ягодами и фруктами, и какие великолепные выходили пироги! Пальчики оближешь.

Поделимся изумительным рецептом пирога-пирожков, вкус которых возвращает нас в детство.

Вам понадобятся:

Для теста:

- 150 мл молока
- 1,5 ч. л. быстрорастворимых дрожжей
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сметаны
- 1,5 ст. л. сахара
- 0, 5 ч. л. соли
- 50 г сливочного масла
- 370 г муки

Для начинки:

- 3 небольших яблока
- 40 г тростникового сахара
- 0,5 ч. л. корицы
- растительное масло для смазки формы

Приготовление:

В теплом молоке разведите дрожжи. Добавьте сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте.
Просейте муку. Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место для подъема минут на 25–30.
Тростниковый сахар смешайте с корицей. Яблоки помойте, удалите сердцевину и порежьте на дольки. Каждую дольку обваляйте в тростниковом сахаре с корицей.


4. Когда через 25–30 минут тесто увеличится в объеме, раскатайте его толщиной примерно 0,7 см. Вырежьте кружочки, на каждый кружок положите дольку яблока.

5. Защепите каждую дольку яблока в кружок теста и разложите в форме для выпечки, застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпьте оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется).

6. Оставьте минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного подошли. Выпекайте в духовке, заранее разогретой до 180 °С, 20–25 минут до румяности

Приятного аппетита!

1.
[650x487]

2.
[650x487]

3.
[650x487]

4.
[650x487]

5.
[650x487]