[700x331]
http://natalia11.ru/pirog-s-tvorogom-i-chernoslivom/2/



Очень простой в изготовлении пирог с творогом и черносливом так же очень вкусный. Ароматная начинка, шоколадная глазурь, нежное творожное тесто — здесь все сбалансировано по вкусу.


Ингредиенты:

Для теста:

масло охлажденное — 200 граммов. Масло должно быть немного охлажденное, но не застывшее.
сахарный песок — 150 граммов
мука пшеничная — 300 граммов
какао-порошок — одна чайная ложечка

Для начинки:

творог — 300 граммов
сахарный песок — три столовые ложки
сода гашеная — половина чайной ложечки
яйца куриные — два яйца
чернослив без косточек — одна горсть
сметана — две столовые ложки
манная крупа — одна столовая ложка
шоколад для глазури. Растопить.


Приготовление пирога с творогом и черносливом

В миску просеять муку, сахарный песок и масло, нарезанное на кусочки. Все перетереть руками в крошку. Добавить какао и перемешать. Тесто готово.

Для приготовления начинки творог выложить в миску. Добавить сахарный песок, соду (заранее погасить) и манку. Все перетереть при помощи столовой ложки. Разбить в миску с творогом яйца, добавить сметану.

Чернослив нарезать на маленькие кусочки и отправить в миску с творожной смесью. Все перемешать до однородной смеси.

Приготовить форму для выпечки и немного смазать ее растительным маслом. Тесто разделить на три равных части. Начинку разделить на две равных части.

На дно формы рассыпать тесто — крошку и разровнять его. Поверх теста выложить половину начинки и разровнять ее.

Следующий третий слой — тесто-крошка. Разровнять.

Следующий четвертый слой — начинка, которую также следует разровнять.

Последний пятый слой — тесто — крошка. Разровнять.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму с пирогом с творогом и черносливом отправить в духовку для выпечки примерно на сорок пять минут.

Готовый пирог вынуть из духовки и охладить.

Шоколад растопить на водяной бане и залить им пирог. И только после этого можно подавать пирог на стол.