[604x453]
http://vkusnyierecepty.ru/blog/43875835401/%C2%ABK...75F932CEB97DE58700B5894A1B4E99


Ингредиенты:


кочан белой капусты,
свекла,
чеснок,
чёрный горошком перец,
стручок горького перца,
соль (2 ст.л. на 1 литр воды),
крутой кипяток

Приготовление:


Режем маленький кочан капусты на 4 части.
Свеклу режем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчину.
В кастрюлю складываем слоями: капусту, кружки свеклы, дольки чеснока, кусочки гор. перца, перец чёрный горошком, и так слой за слоем до краёв кастрюли.
В кипящую воду добавляем соль.
Заливаем горячим рассолом овощи, кладём гнёт в виде перевёрнутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой.
Через 4-5 дней капуста готова.
Рассол очень полезный для желудка.
Приятного аппетита!

1.
[604x453]

2.
[604x453]

3.
[604x453]