[600x400]
https://citywomancafe.com/cooking/16/05/2017/frukt...oenogo-testa?source=fotorecept


Время приготовления: 55 минут




Разве может быть что-нибудь проще, чем приготовление какого-либо пирога из готового слоеного теста? Ведь если в морозильной камере вашего холодильника припасена хотя бы одна упаковка этого полуфабриката, то вам останется лишь подобрать к нему начинку (сладкую, мясную, овощную), остальное же дело буквально нескольких минут. И уже вскоре на вашем столе будет красоваться, скажем вот такой простенький на вид, но довольно привлекательный на вкус фруктово-ягодный пирог из слоеного теста.

Ягоды для такого пирога подойдут любые (без косточек, разумеется): черешня или вишня, смородина или рябина, малина или клубника, черника или ежевика. Выбор фруктов тоже за вами — это могут быть яблоки или персики, груши или абрикосы, нектарины или бананы. И неважно, замороженные ингредиенты для начинки будут или свежие, главное, чтобы ягоды и фрукты хорошо сочетались друг с другом. Только при использовании замороженных продуктов сначала дайте им полностью оттаять и избавьте от лишней влаги при помощи сита.

Ингредиенты

— упаковка готового дрожжевого (можно и бездрожжевого) слоеного теста весом в 500 г.;
— 2 яблока среднего размера;
— около 70 г. сахарного песка;
— горстка крахмала картофельного;
— десертная ложка молотой корицы;
— стакан замороженной вишни без косточек;
— горстка муки — для раскатывания теста;
— немного растительного масла — для смазывания пергамента



Время приготовления выпечки — 55 минут.

Как приготовить фруктово-ягодный пирог из слоеного теста

Размороженное слоеное тесто поделите на 2 части (2/3 и 1/3). Положите на стол доску того же размера, что и противень, в котором планируете запекать пирог. Присыпьте ее мукой и из большого куска раскатайте тонкий пласт (2 мм)



Накройте пласт промасленным листом пергамента и, перевернув при помощи доски, уложите на противень



Очистите и порежьте яблоки тонкими дольками. Вишню при помощи сита освободите от излишка влаги (сока) и перемешайте с крахмалом



Выложите сначала на пласт теста яблоки в один слой, затем сверху раскидайте вишню



Посыпьте фрукты/ягоды сахаром и корицей



Оставшийся кусок теста тонко раскатайте, нарежьте полосками и закройте ими пирог в виде решетки



Поставьте противень с заготовкой пирога в горячую духовку и выпекайте полчаса при 190 °C



Готовому пирогу дайте немного времени на остывание и еще теплым можете разрезать на куски и подавать к столу



Приятного аппетита!

1.
[600x450]

2.
[600x450]

3.
[600x450]

4.
[600x450]

5.
[600x450]

6.
[600x450]

7.
[600x450]

8.
[600x450]