[696x389]
http://lublugotovit.me/testo-dlya-belyashej/



Я уже очень много раз уверилась, что качество домашней выпечки зависит от теста, с которым мы работаем.Хочу предложить вам очень классную рецептуру теста для беляшей. Оно очень воздушное и безумно нежное. Беляши получаются отменные! Устоять невозможно!
Ингредиенты:

болтушка:

50 миллилитров воды;
одна чайная ложка сухих дрожжей;
сахар — 1 чайная ложка.


тесто:

250 миллилитров кефира;
пару чайных ложек сахара;
½ чайной ложки соли;
мука — 500 грамм;
две столовые ложки растительного масла.

Тесто для беляшей. Пошаговый рецепт

Соединяем теплую воду с дрожжами, и чайной ложкой сахара. Хорошо перемешиваем. И ставим в теплое место на 15 минут.
Кефир немного подогреть.
Отдельно смешиваем теплый кефир, сахар,соль, растительное масло, вливаем дрожжи.Хорошо смешиваем.
Частями добавляем муку и замешиваем тесто.
Тесто должно отставать от рук.
Миску смазываем растительным маслом кладем наше тесто, прикрываем миску пищевой пленкой. Оставить подходить в теплом месте на два часа.Затем сделать обминку теста и оставить еще на 30 минут.
Можно приступать к жарке беляшей.
Начинку для беляшей можно выбирать любую. Это может быть мясо, колбаса или печенка. Или та которая вам больше по душе.
На разогретую сковороду с маслом кладем немного теста, фарш и закрываем тестом.Жарим с обеих сторон.

Беляши получаются просто восхитительные. Безумно вкусные, сочные и ароматные.