[500x375]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/131278/




Описание: Нежный и густой томатный соус-дип можно сочетать с различными запеченными овощами. Я предлагаю приготовить к соусу морковь фри.



Время приготовления: 40 минут


Предназначение:
Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + К". Соусы и маринады
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание





Ингредиенты для "Томатный соус-дип к моркови фри":

Морковь фри • Морковь — 500 г
• Соевый соус (натурально сваренный соевый соус Kikkoman) — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Чеснок (сухой) — 1 ч. л.
• Базилик (сухой) — 1 ч. л.
Томатный соус • Помидор — 2 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соевый соус (натурально сваренный соевый соус Kikkoman) — 1.5 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.



Рецепт "Томатный соус-дип к моркови фри":


Морковь почистить, помыть и нарезать соломкой.


Добавить к моркови соевый соус Kikkoman, оливковое масло, чеснок и базилик.


Хорошо перемешать и оставить на 10 минут пропитаться.


Противень застелить бумагой для выпечки и разложить морковь. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 град., 20-25 мин.


Пока готовится морковь, приготовим томатный соус-дип. Для этого почистить лук, помыть и нарезать кубиками.


Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать.


Помидоры помыть и нарезать.


Лук обжарить на оливковом масле до прозрачности.


Добавить болгарский перец, помидоры, соевый соус Kikkoman, молотый перец.


Хорошо перемешать и потушить минут 5.


Дать овощам немного остыть, поместить в блендер.


И измельчить до однородного состояния. Соус готов.


Из духовки достать готовую морковь фри, и можно подавать к столу.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/131278/

1.


2.


3.


4.