[300x300]
Автор: Лейла

http://www.povarenok.ru/recipes/show/30693/


Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Йогурт — 1 стак.
Сахар (Для теста 1 стак. Для сиропа-1/3 стак. ДляДля сиропа:1/3 стак. сахара) — 1 1/3 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное (большие ) — 3 шт
Цедра лимона — 2 ч. л.
Экстракт ванильный — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 1/2 стак.
Сок лимонный (Для сиропа-1/3 Для глазури-2 ст.л. лимонного сока) — 1/3 стак.
Сахарная пудра — 1 стак.

Приготовление

В миске взбейте вместе йогурт, сахар, яйца,лимонную цедру (добавила лимонную эссенцию)и вместо ваниль(ванильную эссенцию)

Лимонный кекс на йогурте ингредиенты Медленно вбейте сухие ингредиенты в мокрые,просеянную муку, пекарский порошок и соль.

добавьте в тесто масло и хорошо перемешайте, чтобы тесто стало однородным.

Вылейте тесто в подготовленную форуму и выпекайте примерно 50 минут или пока деревянная палочка вставленная в центр кекса не будет выходить чистой.

Пока кекс печется, в маленькой кастрюльке, смешайте сок и сахар для сиропа.

Разогрейте и варите пока сахар полностью не растворится и сироп не станет прозрачным.

Когда кекс испечется, не вынимая из формы, проткните кекс тонкой палочкой в нескольких местах и залейте ГОРЯЧИЙ кекс сиропом.
Дайте сиропу впитаться. Полностью остудите кекс.

Для глазури----- смешайте сахарную пудру и лимонный сок. Покройте остывший кекс глазурью.