[250x187]
http://www.myjane.ru/Recipes/text/?id=4533

Очень вкусное пирожное, не требующие выпечки и смотрится очень красиво на столе.

Для основы:
Печенье — 400 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Вода — 100-150 мл

Для крема:
Молоко сгущенное вареное — 400 г
Сыр мягкий (сыр Филадельфия или сливочный, не соленый) — 250 г
Ром (темный или 5-7 капель - ромовой эссенции) — 3 ст. л.

Ингредиенты для рулета. Печенье измельчить в крошку. Смешать печенье с сахаром, ванильным сахаром. И какао. Постепенно влить воду и замесить тесто. Сыр взбить. Добавить постепенно, не прекращая взбивать, вареную сгущенку. Влить ром или эссенцию и взбить до однородной массы.

Разделить тесто на 4 части. Каждую часть раскатать на пергаменте или пищевой пленке. Выложить сверху крем. И свернуть в тугой рулет. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей нарезать охлажденный рулет, можно смазать оставшимся кремом и подавать с чаем или кофе.

Опубликовал(а): golubga
Источник: Поварёнок.ру