[показать]

---

Сыр тофу, как и домашний творог, можно приготовить дома. Удивлены? А вы попробуйте!

 

Ингредиенты (на 1 ст. тофу):

 

2 ст. кипятка

1 ст. холодной воды

6 ст. л. сока лимона

1 ст. соевой муки

 

В кастрюле замесите соевую муку вместе с холодной водой. Залейте смесь кипятком, энергично помешивая. Поставьте кастрюлю на плиту и варите сыр 15 минут. Добавьте сюда лимонный сок, хорошо перемешайте и снимите с огня. Подождите, пока творог не осядет не дно кастрюли. Теперь процедите творог через марлю. Мягкий тофу готов. Если вам нужен более твердый сыр, тогда спрессуйте полученную массу и немного подержите ее в воде.

---