[300x215]
http://vkusnej.ru/salat-iz-baklazhan-po-korejski/

Салат из баклажан по-корейски - это наиболее быстрый и простой рецепт, необычайно вкусен, возбуждает аппетит и служит прекрасной закуской.

Для приготовления салата из баклажан по-корейски вам потребуются продукты:

Баклажаны – 300 гр., лук зеленый (нарезанный) – 1 столовая ложка, кунжут (поджаренный) – 1 столовая ложка.
Для заправки:
Соевый соус — 1 ст. ложка, уксус – 1 ст. ложка, масло растительное — 1 ст. ложка, сахар – 1 ч. ложка, соль – по вкусу.

Способ приготовления;

Баклажаны нарезаем на полоски, кладем в посуду, подсаливаем по вкусу и варим на пару около 10 минут. Выкладываем полоски баклажан в дуршлаг, или на сито, чтобы стекла вода.

Готовим заправку: Смешиваем соевый соус, уксус, растительное масло, сахар.


Добавляем к еще теплым баклажанам нарезанный зеленый лук и поджаренный кунжут, хорошенько размешиваем.
Вливаем заправку


Перемешивая, приминаем, чтобы заправка лучше пропитывала баклажаны, и ставим в холодильник остыть примерно на 30 минут.


Салат из баклажан по-корейски готов, его можно подавать на стол.
Приятного вам аппетита!