[700x525]
http://irushkacucina.blogspot.co.il/2014/03/blog-post_22.html#more

Очень нежный и воздушный пирог.


Хочу обратить ваше внимание на несколько моментов:1. Мера измерения-стаканчик из под йогурта 125 г 2. Растительное масло используйте без запаха. В моём случае, и я считаю его идеальным для выпечки, кукурузное масло. 3.Можно не использовать ягоды, а взять фруктовый йогурт с кусочками фруктов и сократить количество сахара в тесте. 4.Нам понадобится круглая форма диаметром 28 см или прямоугольная 30Х23 см. И так,приступим:))


ОСНОВНЫЕ

яйцо 3 шт.
мука 3 стакана
сахар 2 ½ стакана
растительное масло 1 стакан
разрыхлитель 16 г
натуральный йогурт 1 стакан
лесные ягоды 250 г

ПОСЫПКА:
сахарная пудра по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Лесные ягоды выложить на бумажное полотенце.
Просеять муку с разрыхлителем.
Миксером взбить яйца.
Не прекращая взбивать, постепенно ввести сахар. Добавить йогурт, муку с разрыхлителем, растительное масло и ещё раз взбить до получения однородного теста.
Форму выстелить пергаментом. Ягоды выложить на дно формы, вылить сверху тесто и выпекать в разогретой до 160 °С духовке 35 минут (до сухой шпажки).
Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита:)