[686x514]
http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.co.il/2014/03/blog-post_27.html#more

Ингредиенты:

2 яблока
3-4 ст.л. овсяных хлопьев (измельчить в муку)
цедра 1 лимона
1-2 ч.л. лимонного сока
мед (или сахарная пудра) для подачи
растительное масло для обжаривания


Приготовление:

Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке (я предпочитаю крупную), сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Добавить овсяные хлопья, всыпать цедру лимона, перемешать. Дать постоять минут 5-7.
Из полученной массы сформировать небольшие оладьи (примерно 6-8 шт.) и обжарить с двух сторон на растительном масле в сковороде с антипригарным покрытием.
Оладьи выложить на порционные тарелки. Можно полить медом или посыпать сахарной пудрой, но они и сами в себе содержат фруктовый сахар.

Приятного аппетита!