[380x330]
http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/hleb-i-lepeshki/meksikanskaja-tortilja.html


Тонкие тортильи из пшеничной или кукурузной муки — основа для многих блюд мексиканской кухни: буррито, фахитас,кесадилья.Приготовить такие лепёшки в домашних условиях совершенно просто.Эти лепёшки можно подавать вместо хлеба к первым блюдам,особенно к супам.



Ингредиенты для Мексиканская тортилья

Вода - 125 мл;
Мука пшеничная (или кукурузная) - 1.5 стак.;
Сливочное масло - 30 ;
Соль - 1 ч.л.;

Мексиканская тортилья рецепт

Просеять муку и перетереть её со сливочным маслом в крошку.

Добавить соль и тёплую воду.

Замесить мягкое тесто.Шарик теста легко вместится на вашей ладони.

Тесто убрать на 30 минут в тёплое место накрыв полотенцем и дать отдохнуть.

Затем разделить на 8 частей и скатать шарики.

Затем каждый шарик раскатать в лепёшку толщиной 1-2 мм.

Печь лепёшки на хорошо разогретой сковороде ничем не смазывая по 1.5-2 минуты с каждой стороны.

Чтобы тортильи были мягкими - сложить их в целлофановый пакет.

Приятного аппетита!