[325x295]
Время приготовления:
1 час
Сложность: легко
Калорийность: 352 ккал
на 1 порцию
белки - 4,1 г,
жиры - 16,9 г,
углеводы - 45,8 г


Порций: 9

Что нужно:

мед светлый – 150 г

геркулесовые хлопья – 250 г

вяленый инжир – 100 г

цедра 1 лимона

масло сливочное – 150 г

молотая корица – 1/2 ст. л.

грецкие орехи очищенные – 3/2 ст. л.

яблоки – 500 г

сахар – 3 ст. л.



шаг 1
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, положить в сотейник. Засыпать 1 ст. л. сахара. Готовить, помешивая, на несильном огне под неплотно закрытой крышкой, 10 мин. Инжир нарезать, смешать с лимонной цедрой и добавить в сотейник. Готовить все вместе, часто помешивая, пока инжир не станет мягким, около 10 мин.


шаг 2
Растопить вместе сливочное масло, оставшийся сахар и мед. Добавить геркулесовые хлопья и корицу, перемешать.


шаг 3
Снять с огня, соединить с яблочно-инжирной массой.


шаг 4
Разогреть духовку до 190 °С. Квадратную форму для выпечки смочить водой, застелить пергаментом. Переложить смесь в форму, уплотнить и разровнять ложкой.


шаг 5
Грецкие орехи порубить ножом, посыпать пирог. Запекать в духовке 25 мин., до золотистого цвета.


шаг 6
Достать готовый пирог из духовки. Расчертить ножом на 9 квадратов, не прорезая до дна. Дать остыть и вынуть из формы.

http://www.gastronom.ru/recipe/7191/gerkulesovyj-p...dium=email&utm_campaign=baza10