Мини чизкейки с шериданом

В данном рецепте мини чизкейкова ликер «Sheridan's» придает десерту кофейно–сливочный вкус, который восхищает своим сочетанием

Ингредиенты:

- 450 г сливочного сыра;

- 150 г сахара;

- 70 г сметаны;

- 60 мл шеридана или бейлиса (или иного ликера);

- 2 ст. л. муки

- 1-2 ч. л. какао;

- 3 крупных яйца (комнатной температуры);

- 300 мл сливок (35%) (для украшения).

- 70 г сливочного масла (растопленного или комнатной температуры);

- 150 г печенья (например, юбилейного).

Приготовление:

Печенье измельчить в крошку со сливочным маслом в блендере. Выложить на дно формочек для маффинов. В большой миске смешать сливочный сыр, сахар, муку, взбить миксером на средней скорости около 2 минут.

[450x301]

Ввести яйца по одному. Затем добавить сметану и шеридан, взбить до получения однородной консистенции.

[351x525]

1/3 из получившейся массы отделить и добавить в нее 1-2 чайных ложек какао.

[450x297]

На основу из печенья выложить чайную ложку массы с какао, затем столовую ложку без какао, и снова чайную ложку с какао (можно выложить в ином порядке). Отправить мини чизкейки в разогретую до 160 градусов духовку до готовности (около 25 минут). Затем охладить и отправить в холодильник до полного застывания (на часа 3, но я оставляю на ночь).

[450x301]

Перед подачей украсить мини чизкейки взбитыми сливками.

[450x301]

Приятного чаепития!

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мини чизкейки с шериданом | ирина_52 - Дневник ирина_52 | Лента друзей ирина_52 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»