Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Горячие бутерброды на сковороде.

 

 

[399x266]Оригинальный рецепт горячих бутербродов на сковороде, а точнее мы узнаем как приготовить сэндвич - омлет Роти Джон.

Это оригинальное блюдо малазийской кухни с яйцами, луком, мясом или рыбой, готовится очень просто, быстро и позволяет пофантазировать с ингредиентами.

Этот рецепт приготовление быстрых бутербродов на сковороде для нашей кухни несколько необычен. Тем не менее после просмотра рецепта с пошаговыми фото, трудностей  у вас не возникнет. Готовятся они не сложнее чем горячие бутерброды в духовке или быстрые беляши из лаваша.

Этот сэндвич  - омлет выручит вас, когда гости уже на пороге или когда нужно приготовить завтрак быстро.

Ингредиенты:

• багет,
• яйца,
• лук,
• мясо ( лучше фарш),
• сыр,
• специи  - по вкусу

Приготовление:

Багет разрезаем пополам и делаем продольные надрезы с боков не дорезая до конца.

[401x252]

Смешиваем яйца, мелко порезанный лук и специи в чашке.

[400x252] Здесь можно и пофантазировать:

• вместо мясного фарша, добавить мелко порезанное филе рыбы,
• в постный вариант добавить резаные помидоры и выдавить чеснок,
• добавить томат пасту и мелко нарезанную колбасу и грибы

В принципе можно смело ориентироваться на начинку для пиццы. Ну а пока продолжим делать наши горячие бутерброды на сковороде.

Аккуратно выливаем порцию яичной массы на смазанную маслом сковороду или на специальную жарочную поверхность. Раскрываем багет и кладем поверх омлета слегка придавив сверху.

[400x257]

Даем минутку поджарится ( все делается на медленном огне )

[400x250]

 

Затем спереди, сзади и с боков аккуратно заворачиваем выступающие края омлета под батон и еще раз придавливаем.

[400x257]

 

Даем омлету окончательно поджариться, затем внутрь еще горячего бутерброда вкладываем пластики сыра,

[400x254]

 

Закрываем бутерброд и кладем на сковородку нижней стороной, что бы сыр слегка подплавился внутри. [400x258]Получается очень аппетитный гамбургер. В оригинале в дальнейшем он режется на меньшие кусочки, что бы было удобнее есть, но и откусывать от целого так же никто не запрещает!

[400x259]

 

В таком виде сэндвич - омлет можно так же полить кетчупом или горчичкой.

 

[400x274]

 

Вот такое блюдо, по истине палочка - выручалочка и прекрасная альтернатива пицце. А главное быстро и вкусно!                  Источник