[640x440]
Большинству детей очень нравится свежая домашняя выпечка. По возможности родители стараются их баловать разнообразными пирожками, пышными пончиками или замысловатыми тортиками, но не всегда бывает на это время.
В обычные дни, когда полно дел помимо готовки, очень выручает разнообразная сладкая выпечка на кефире. А пирог, о котором хочется рассказать, вообще вне конкуренции!

Во-первых, пирог яблочный, а это вкусно. Яблоки в сочетании с корицей – вкусно вдвойне. Главное (если Вы готовите для детей) не переборщить с добавлением корицы. Ну а во-вторых, никаких особенных продуктов не понадобится.

Вот список ингредиентов для чудо-пирога:
1.1 стакан кефира
2.2 яйца
3.1 стакан сахара
4.100 г сливочного масла
5.1 пакетик разрыхлителя
6.1 пакетик ванильного сахара
7.2 стакана муки

А также:

полкило яблок и сахар для их посыпки.

Приготовление:
1.Взбейте миксером яйца в пышную пену. Добавьте сахар и кефир, снова взбейте.
2.Всыпьте разрыхлитель и ванильный сахар. Размешайте и добавьте растопленное до абсолютно жидкого состояния сливочное масло.
3.Всыпьте муку и перемешайте до однородного состояния. Тесто должно быть гладким, без комочков, по консистенции примерно как густая сметана.
4.Подготовьте яблоки: очистите и нарежьте дольками, добавьте корицу и перемешайте.
5.Пирог можно выпекать в силиконовой форме (ее не нужно смазывать, это удобно). Вылейте в форму половину теста, сверху равномерно разложите ломтики яблок, посыпьте сахаром и вылейте сверху остальное тесто.
6.Аккуратно разровняйте пирог и поместите в нагретую до 180 градусов духовку.
7.Выпекайте до готовности (примерно 50-60 минут). Возможно и чуть больше, если яблоки не распределились равномерно по тесту.

Готовый пирог остудите, нарежьте на кусочки и подавайте. Можно посыпать пирог сахарной пудрой.


http://www.ja-zdorov.ru/blog/bystryj-yablochnyj-pi...0ab75fea7-502b24632b-244847197