[480x480]
Ингредиенты:
Кокосовый слой:
6 белков
150 г кокосовой стружки
200 г сахара
2 столовых ложки картофельного крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя

Шоколадный крем:
250 г маскарпоне
3 столовых ложки какао
3 столовых ложки сахара
2 столовых ложки греческого йогурта или сливок

Приготовление:
Нагрейте духовку до 170C, форму застелите бумагой для выпечки.
Белки взбейте до устойчивых пиков. Начните добавлять по столовой ложке сахар, продолжая взбивать.
В средней миске смешайте стружку с крахмалов и разрыхлителем. Аккуратно и постепенно введите эту смесь в белки. Перелейте всю смесь в приготовленную форму и выпекайте около 30 минут. Выключите духовку и оставьте пирог примерно на час еще в духовке.
Для крема взбейте все ингредиенты и нанесите его равномерно поверх остывшего кокосового слоя.

http://www.odnoklassniki.ru/dk?st.cmd=altGroupForu...t._aid=D_GoToGroupTheme_Header