[600x338]
Ингредиенты:
Для теста: яйца - 3 штуки
сахар - 1.5 стакана
мёд - 150 грамм
масло сливочное - 150 грамм
орехи грецкие - 150 грамм
мука - 500 грамм


Для крема: сметана 30% жирности - 800 грамм
сахар - 400 грамм
ванильный сахар - 2 пакетика



Пошаговый рецепт приготовления Медово-ореховый торт Вдохновение:

В миску миксера кладём яйца, сахар, орехи, мёд и мягкое сливочное масло, и всё перемешиваем на малой скорости.
подробный фото-рецепт и видео рецепт
Порциями добавляем муку для выпечки или обычную муку и пакетик разрыхлителя. Перемешиваем до получения однородного теста.

Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем на бумагу около трети теста и руками, смоченными в воде, распределяем тесто по всей поверхности противня.

Выпекаем 3 коржа. Духовку нагреваем до 190 градусов Цельсия и печем около 10 минут, пока корж хорошо зарумянится. Вынимаем из духовки, выкладываем на деревянную доску, даем немного остыть и очищаем от бумаги.

Пока коржи остывают, готовим сметанный крем. Взбиваем в миксере на высокой скорости жирную сметану (не менее 30% жирности) и ванильный сахар, постепенно добавляя сахар. Крем должен получиться пышным и воздушным.
Собираем торт. Слегка обравниваем коржи. На салфетку для торта намазываем чуть-чуть крема, кладём корж и обильно обмазываем его кремом, сверху - второй корж, и тоже обильно обмазываем кремом.

Третий корж кладём ровной стороной вверх. Весь торт обмазываем кремом.

Украшаем выпеченными розами и орехами.

http://www.videoculinary.ru/%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%...2%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5.html