Конфеты А-ля Сникерс.
Фоторецепт.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусных конфет, по вкусу отдалённо похожих на шоколадку Сникерс.
Нам очень понравилось! Рекомендую!
Ингредиенты:
сухое молоко или сливки 300 гр.
какао порошок 2 ст. ложки
сливочное масло 30 гр.
молоко или сливки 50 мл.
арахис или фундук (на ваш вкус) - 400 гр.
сахар 1 стакан
Приготовление:
Сливочное масло достать из холодильника чтобы согрелось до комнатной температуры.
Орехи обжарить на сухой сковороде.
После обжарки они и вкуснее станут и посуше и ломаться легче будут и шелуха большей частью слетит.
Измельчить (не в труху, не до порошка, а просто разломать на более мелкие куски).
Самый просто вариант - положить на половину полотенца, накрыть второй половиной, и с силой покатать скалкой.
В молоко (которое обычное, жидкое) добавить какао, сахар.
Перемешать. Поставить на огонь и довести смесь до кипения.
Постоянно помешивать, чтобы она не подгорела.
Как закипит - снять с огня.
Добавить орехи и сливочное масло.
Перемешать.
Теперь добавляем сухое молоко (сливки).
Тщательно всё перемешиваем. Как смесь схватится, возможно, придётся месить руками, масса получается тугая. Я всё вымесил хорошей металлической ложкой, но и она едва-едва не погнулась.
Блюдо (у меня доска), на которое будем выкладывать готовые конфеты, автор рецепта рекомендует присыпать сухим молоком.
Я сделал по-своему, натянул на доску пишевую плёнку. По опыту приготволения конфет уже знаю, что с плёнки отлеплять сладкое проще всего. 
Скатываем из полученной смеси шарики и выкладываем на блюдо.
Пальцы каждые 3-4 конфетки лучше слегка смачивать холодной водой, чтобы смесь не прилипала к рукам и шарики получались красивыми.
Накрыть конфеты пищевой пленкой и поставить на пару часов в холодильник.
Приятного аппетита!!
Примечание:
* Если конфеты полежали в холодильнике несколько часов - то перед употреблением лучше дать им с полчасика полежать при комнатной температуре, они станут помягче.
* Приготовил по рецепту из интернета, автора рецепта я не знаю.
Само собой,
данное приготовление и фотографии - мои!
|
|
