Невероятно простой и быстрый способ приготовить шашлык из куриных сердечек дома в духовке. Шашлычок на шпажке смотрится очень оригинально и празднично, а по цене — это очень бюджетный вариант блюда.
[показать]
Ингредиенты:
куриные сердечки — 500-600 грамм;
мед — 1 столовая ложка;
кетчуп — 2 столовые ложки;
соевый соус – 3 столовые ложки; (по желанию)
уксус 9% — 1 чайная ложка;
соль, перец, специи – по вкусу .

Готовим маринад: смешиваем кетчуп, мед, уксус, соевый соус, специи. Я пробовала также делать без соевого соуса, также получается очень вкусно. Для большего объема маринада без соевого соуса я добавляла пару ложек растительного масла.
Выкладываем в маринад промытые куриные сердечки. Я бы рекомендовала зачищать их от трубочек (сосуды) с лишним жиром. Оставляем на час – два.
Шпажки положить в миску с водой минут на 20-30, чтобы разбухли.
Нанизать сердечки, выложить на решетку, поставить в духовку на 25-30 минут при температуре 180-200 градусов. Я их переворачиваю через 15 минут и промазываю оставшимся маринадом, но это не обязательно.
Вот и все! Вкусные, ароматные шашлыки из куриных сердечек готовы.