|
Диетические сырники в духовке  [показать]
Диетические сырники в духовке без муки и сахара с помощью блендера или кухонного комбайна (чтобы не тратить на готовку много времени) можно приготовить к завтраку. Это полезное блюдо подходит для вегетарианского меню, а также для постных дней, в которые разрешены яйца и молочные продукты. Для диетического питания выбирайте свежие овощи и кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
На приготовление нужно 25 минут. Из ингредиентов, указанных в рецепте, выйдет 4 порции.
Ингредиенты:
- творог – 400 гр.;
- цветная капуста – 100 гр.;
- морковь – 100 гр.;
- яйцо – 3 шт.;
- отруби овсяные – 60 гр.;
- мало оливковое extra virgin – 15 мл.;
- соль морская;
- растительное масло.
Приготовление
[показать]
Овощным ножом снимаем тонкий слой кожицы с морковки, режем овощи кружочками, бросаем в чашу комбайна.
[показать]
Цветную капусту разбираем на небольшие соцветья, тёмные пятна срезаем, кочерыжку оставляем для бульона или супа.
Добавляем капусту к морковке.
[показать]
Затем кладём в чашу нежирный творог. Для диетического меню подходит творог, который содержит не более 4% жира.
[показать]
Разбиваем в чашу свежие куриные яйца и добавляем морскую соль по вкусу. Наливаем столовую ложку качественного оливкового масла сорта extra virgin.
[показать]
Теперь насыпаем овсяные отруби, которые можно заменить пшеничными, гречневыми или ржаными, в зависимости от своих вкусовых предпочтений.
Включаем блендер, измельчаем ингредиенты до получения густой, однородной массы.
[показать]
Нагреваем духовой шкаф до температуры 185 градусов Цельсия.
Смазываем огнеупорную форму с антипригарным покрытием тонким слоем растительного масла. Выкладываем десертной ложкой небольшие лепешки. На этом этапе тесто получается немного текучим, но густым, поэтому между сырниками оставляем небольшое расстояние.
[показать]
Ставим противень в нагретый духовой шкаф, готовим по 5 минут с каждой стороны до золотисто-желтого цвета. Когда вы будете переворачивать сырники, советую достать противень из духовки и закрыть дверцу, чтобы не выпускать жар.
[показать]
Сразу подаём к столу, по вкусу поливаем нежирным и несладким йогуртом или сметаной с жирностью не выше 7%.
ORLIYA
|
|
