Ингредиенты: 
- 5 яиц 
- 200 мл молока 
- 1/2 ч.л. соли 
- 50г сливочного масла 

Приготовление: 
1.Разогреть духовку до 200градусов 
2.Яйца хорошо перемешать ( взбивать не надо)с солью и молоком вилкой 
3. Стеклянную форму или две порционные смазать слив. маслом, влить молочно - яичную смесь. 
4.Форму поставить в металлическую форму, высоким бортиком, в неё налить воду, вода должна доходить до середины стеклянной формы. 
5.Отправить это сооружение в духовку на 30 мин. 
6. Через 30 мин достать сооружение: вынуть стеклянную форму из формы с водой, разложить по поверхности омлета маленькие кусочки слив. масла и отправить в духовку минут на 5...в этом случае не будет на омлете румяной корочки. 
Приятного аппетита!