[показать]

• 2 лаваша
• 400 гр фарша
• пол луковицы
• 1 яйцо куриное
• 2 ст ложки сметаны
• 2 помидора
• 20 гр масла растительного
• зелень

• Фарш прожарить с мелким луком, посолить и поперчит по вкусу. Обжаривать фарш не долго, чтобы он не стал жёстким. Лаваш положить в форму, смазать маслом, сверху уложить порезанные помидоры, потом слой фарша и сверху посыпать зелень. Аккуратно завернуть лаваш и поставить в духовку на тридцать-сорок минут.
• Подавать берек лучше всего горячим, вместе со сметаной, которая придаёт ему особый изысканный вкус.