[показать]

2 стакана молока;
2 ст.л. простокваши;
1 стакан сметаны;
1—2 яйца;
щепотка соли;
сода — на кончике ножа;
мука;
топлёное сливочное масло — для подачи;
густая пшеничная каша на молоке (для начинки)
Из молока, простокваши, сметаны, яиц, соли, соды и муки замесить тесто. Раскатать круглые лепёшки, положить начинку, лепить, как вареники, фигурно защипывая края. Выпекать в разогретой духовке 15—20 минут.