Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Превосходная выпечка на ужин или завтрак всего за 30 минут из простых ингредиентов
Как приготовить булочки на ужин за 30 минут из простых и простых ингредиентов. Невероятно вкусные и мягкие на несколько дней. Вам не нужно полтора часа ждать расстойки и подъема. Это чудесно и легко готовится. Прекрасное дополнение к любому приему пищи, будь то завтрак или ужин. Все, что вам нужно, это 30 минут и простые ингредиенты. Выпекайте вместе со мной мой новый фаворит.
Вот что вам понадобится:
3 стакана универсальной муки или хлебной муки (375 г),
1 столовая ложка быстрорастворимых дрожжей (8 г)
1 чайная ложка соли (5 г)
1/4 стакана сахара (50 г)
1 стакан теплого молока (250 мл),
цельных сливок или любого молока, которое вы предпочитаете
1 большое яйцо (комнатной температуры)
1/3 стакана несоленого сливочного масла (75 г),
соль можно не добавлять, если используете соленое масло
Вы также можете замесить это вручную, если миксера нет.
Время выпекания может варьироваться в зависимости от характеристик
вашей духовки. Пожалуйста, отрегулируйте соответствующим образом.
Обязательно используйте быстродействующие дрожжи для более быстрой расстойки. Пожалуйста, дайте мне знать, если вы попробовали это, и прокомментируйте ниже, если у вас возникнут вопросы и пожелания.
Спасибо вам всем огромное, мои дорогие! Я не могу поблагодарить вас всех лично,
но, пожалуйста, знайте, что я вас всех очень ценю. От всего сердца посылаю вам
всю любовь, где бы вы ни находились💙💙💙
Берегите себя и благослови вас всех Бог!
Масляные булочки
Ингредиенты
580 гр. муки
30 гр. сл.масла
235 мл. молока
60 мл. воды
2 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей саф - момент
70 гр. сахара
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
20 гр. сл.масла для смазки готовых булочек
Пошаговый рецепт приготовления
Эти булочки получатся даже у молодой, неопытной хозяйки - тесто вымешивается в миксере насадкой крюк и не требует сложной формовки. Честно говоря, эти булочки вообще формовки не требуют, а в результате получаются булочки идеальной формы. Годятся и для завтрака дома, и для перекуса на работе или в школе, и для вылазок на природу. Я такие булочки готовлю каждые выходные и всю неделю даю ребенку в школу с разными наполнителями - то сыр положу, то колбаску, то кусочек мяса с овощами и зеленью - всегда получается красиво, аккуратно, аппетитно!
1. Сухие быстродействующие дрожжи растворить в 60 мл теплой воды и оставить на 10 минут до появления пенной шапочки.
2. В чашу миксера влить теплое молоко, растопленное сливочное масло, всыпать сахар, добавить подошедшие дрожжи, перемешать.
3. Всыпать треть муки и замесить жидкое тесто насадкой крюк.
4. Добавить яйцо, соль и, постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесить тесто.
5. Накрыть чашу пленкой, поставить в теплое место на час-полтора до увеличения теста в объеме в 2 раза.
6. Подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт толщиной 6 мм и нарезать на одинаковые квадраты или прямоугольники ножом для пиццы.
7. Переложить булочки на противень, накрыть полотенцем, дать расстояться
30-40 минут. Выпекать при 180С до золотистости примерно 30 минут.
8. Готовые булочки смазать растопленным сливочным маслом.
