Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Острый кимчи по-корейски - из моркови и дайкона



юбите острые овощные закуски в корейском стиле? Тогда этот оригинальный рецепт точно для вас! С приготовлением кимчи из моркови и дайкона у вас точно не возникнет никаких сложностей, а пряный вкус и аромат закуски приятно удивят. Идеальное время для употребления готовой овощной закуски — первые 2 месяца. Если хранить её дольше, она начнет терять часть своего хруста и может стать слишком острой. Активное время приготовления: 15 минут Время на ферментацию (брожение): 2 суток Выход: 1 литр острой овощной закуски Ингредиенты: 1 1/2 ст. л. нейодированной соли 3 стакана фильтрованной воды 1/2 ч. л. рыбного соуса или соевого соуса 350 г свежей моркови, очищенной 120 г редьки дайкон, очищенной 1 ч. л. тертого свежего имбиря 1 пучок зеленого лука, белые части и половина зеленых частей - тонко нарезать 1-2 зубчика чеснока - мелко нарезать 1/2 ч. л. хлопьев красного перца Ход приготовления:

Читать всё: https://alimero.ru/blog/recepti/ostriy-kimchi-po-k...-morkovi-i-daykona.177988.html