Коктейльные рулетики - рецепт приготовления блюда шведской кухни, тесто для рулетиков можно приготовить самим или купить готовое слоеное тесто.

Ингредиенты:

• слоеное тесто - 240 г
• фарш - 200 г
• лук репчатый - 2 шт.
• базилик сухой - 0,5 ч.л.
• яйцо - 1 шт.
• перец черный молотый - по вкусу
• соль - по вкусу

Приготовление:

Фарш смешать с солью, перцем, измельченным луком, базиликом и белком. 

Слоенное тесто раскатать, выложить на него подготовленный фарш так, чтобы с одной стороны осталось приблизительно 2 см теста без фарша. Свернуть тесто рулетом к той стороне, где оставили 2 см чистого теста.

Рулет слегка присыпать мукой, нож, которым будете разрезать рулет также присыпать мукой, и разрезать рулетики толщиной по 1 см. После каждого разреза нож необходимо будет присыпать мукой, так легче резать и тесто не тянется за ножом.

Подготовленные рулетики выложить на бумагу на небольшом расстоянии друг от друга, смазать желтком и поставить в разогретую до 200С  духовку.

Выпекать коктейльные рулетики необходимо в течение 20 - 25 минут.

Готовые рулетики подать на стол.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт