• сметана 100 г
• чеснок 4 шт.
• кефир 4 ст.л.
• карри 1 ч.л.
• смесь перцев
• зелень
• соль

Приготовление:

• 1 Почистить чеснок, измельчить на терке или раздавить прессом, смешать с перцем, солью, карри, тщательно растереть пестиком, влить без кислинки кефир, хорошо перемешать. Добавить сметану, измельченную зелень (можно без нее), хорошо размешать, дать соусу для шаурмы постоять полчаса, хранить плотно закрытым в холодильнике, но не более 2 дней.
  
  
  Источник