Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Курочка в тесте.

Ингредиенты
На одну курицу - 2 луковицы, 1 морковь, 0,5 корня сельдерея, 5-6 картофелин, 2 стакана бульона, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, перец, тертый мускатный орех - по вкусу;
Тесто - 2 стакана муки, 1 стакан воды, 2 ст. ложки масла, 0,5 ч. ложки соли.
Приготовление
Подготовленную курицу порубить на порционные куски и обжарить вместе с мелко нашинкованным луком. Потом залить бульоном и тушить 1 час, добавить нарезанные мелкими кубиками морковь и корень сельдерея и нарезанный большими кубиками картофель. Тушить еще 20-30 минут. После этого выложить курицу на лист, разложить вокруг тушеные овощи, посыпать солью, черным молотым перцем, тертым мускатным орехом. Бульон процедить и уварить на половину. Из муки, воды, масла и соли замесить тесто, раскатать его тонким слоем. Покрыть тестом курицу и овощи и запекать в духовке до зарумянивания теста.
При подаче полить бульоном, и можно кушать.