[показать]

Для приготовления вам потребуются

молоко - 500 мл
миндаль - 100 г
сахарная пудра - 100 г
желатин - 6 г

Способ приготовления:

. Поместить ядра в комбайн и измельчить в муку.
Желатин залить небольшим количеством теплой кипяченой воды и дать набухнуть.
Молоко вскипятить вместе с  сахарной пудрой и измельченным миндалем. Снять с огня и оставить на 10 минут.
Процедить миндальное молоко в миску. Добавить набухший желатин и тщательно перемешать.
Разлить по формочкам. Поставить в холодильник на несколько часов. 

источник