Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

БАТОН НА ВОДЕ: ПОШАГОВО С ФОТО .

БАТОН НА ВОДЕ: ПОШАГОВО С ФОТО

 

.ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:

Батон на воде – вкусно! Хорошо для тех, кто не переносит молоко во всех его проявлениях. Называю батоном, но мы его едим как хлеб – и с супом и с котлетами. А также батон очень вкусно с вареньем, медом. Еще я люблю делать с ним тосты или сэндвичи с колбасой. Если добавить 1 ч.л. сахара, то будет сто процентным хлебом. Большой плюс в том, что готовить батон очень быстро. Тесту достаточно постоять 1 час, и можно выпекать. Делюсь своими наблюдениями и выводами, тесто будет хорошо подниматься, если, во-первых, закрыты окна и, во-вторых, обязательно муку нужно просеять, мука насыщается кислородом, и тесто получается пышным.

Чтобы испечь батон на воде: пошаговый с фото, вам понадобится:

Ингредиенты

вода – 250 мл

дрожжи быстродействующие – 1 ч.л.

сахар – 2 ч.л.

масло растительное – 4 ст.л.

мука – 400 г

соль – 1 ч.л. 

Как испечь батон на воде:

пошаговый с фото ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг № 1:

 

.В миске смешать воду, дрожжи, сахар и 50 г муки. Хорошо перемешать, оставить опару на 15-20 мин.

Шаг № 2:

 

В подошедшую опару добавить масло, соль хорошо перемешать.

Шаг № 3:

 

Муку вносить постепенно, тесто лучше мешать руками. Муки возможно потребуется больше или меньше. Но тесто не должно быть тугим, если немного будет приставать к рукам не страшно. Тесто накрыть, убрать в теплое место на 1 час.

Шаг № 4:

 

Подошедшее тесто выложить на стол.

Шаг № 5:

 

Сформировать батон, положить на противень. Дать подняться 15-20 мин.

Шаг № 6:

 

Духовку разогреть до 180°C, выпекать 30 мин.




 
Батон перед выпечкой можно смазать яйцом и посыпать кунжутом. Тоже будет вкусно. Готовый батон достать из духовки, дать немного остыть. Подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник: https://www.1001eda.com/baton-na-vode