Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Запеканка с грибами, ветчиной, помидорами и капустой

Мне надо было быстро приготовить что-нибудь сытное , мяса в холодильнике не оказалось, поэтому решила приготовить запеканку. Я люблю готовить запеканки , куда входит много составных частей, получается необыкновенно вкусно.
[показать]
Мне потребовалось:
500 грамм свежей капусты
500 грамм грибов (у меня были замороженные лесные)
2 луковицы,
150 грамм ветчины или колбасы
2 крупных помидора
2 сырых яйца
1 стакан бульона (у меня была половина бульонного кубика на стакан кипятка)
1 столовая ложка сметаны
3 столовые ложки растительного масла
100 гр тертого сыра
Зелень – укроп, петрушка.
1. Капусту режем соломкой, обдаем ее крутым кипятком, затем в сковородку наливаем 2 столовые ложки растительного масла, кладем капусту, вливаем 2 столовые ложи теплой кипяченой воды, солим и тушим 10 минут.
2. Грибы, мелко нарезанный лук и ветчину кубиками обжариваем с 1 столовой ложкой растительного масла.
3. Помидоры режем кружочками
4. Духовку нагреваем до 200 градусов
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
5. Форму для запекания смазываем маслом, на дно кладем половину подготовленной капусты, на нее грибы с луком и ветчиной, третьим слоем вторую половину капусты, затем кружки помидор (солим).
[показать]
6. В миске взбиваем яйца с бульоном и сметаной, этой смесью заливаем помидоры, сверху все посыпаем сыром.
7. Запекаем в течение 40 минут до готовности.
[показать]
Прямо в форме ставим запеканку на стол и зовем всех ужинать.