КУРИНОЕ ФИЛЕ «БЕЛАЯ МЕДВЕДИЦА»

 Появлению  этого рецепта  я  обязана  поварам  одного заводского  комбината  питания, куда  мы  отделом  частенько  захаживали  пообедать. Данное  заведение отличалось  качеством приготовления,а  так  же  интересными блюдами, даже названия  которых я  потом нигде не  встречала.
Как и  в  природе  видов  "медведиц" было 2 - бурая и белая. Сегодня  рассмотрим белую - это куриное  филе под белым  соусом с ананасом и сыром.

    Ингредиенты :
    Филе курицы ( грудки)
    Сметана
    Ананасы
    Яйцо
    Сыр
    Чеснок
    Соль, перец

    Процесс приготовления :
    Филе  нужно отбить  и  поделить на  порции  размером примерно с  пол  ладони или ( 8 х 8 см )
    

Из сметаны, соли, перца  и чеснока приготовить соус-маринад
    

  В котором маринуем филе, если  позволяет время, если нет, то  просто  обмакиваем в  соусе
    
  Затем окунаем во  взбитое  яйцо  филе и на  противень
    На  каждую порцию положить  колечко  ананаса
    

Сыр натереть на  терке
    

И посыпать
    

 Выпекаем в  разогретой  духовке  30-40 мин, не  больше. приятного аппетита!
    

 

 

Источник