Открыла для себя чудесное легкое блюдо, друзья! Конечно же, делюсь с радостью!))

[606x509]
Взяла:

 Шампиньоны свежие очень крупные — 10 шт.
 Фарш мясной готовый с луком —  около 300 г
  Перец болгарский сладкий — 1 шт.
Рис отварной - 100 г
 Зелень и специи - по вкусу
 Чеснок - 1 зубок
 Сыр твердый — грамм 150
 
Приготовление

Начнем с грибов. Шампиньоны помыть прохладной водой, почистить и аккуратно вынуть ножки, как бы прокрутив их по часовой стрелке. Зачистить неровности.
Оставшиеся ножки мелко порезать и обжарить с луком до золотистого цвета.

В готовый мясной фарш кладем мелко нарезанный болгарский перец, рис, зелень и специи. Посолим. Добавим в фарш рубленый чеснок и остывшие жаренные грибы. Хорошенько перемешаем.

Наполним шляпки начинкой с горкой и накроем аккуратным тонким  пластиком сыра так, чтобы вся поверхность гриба с начинкой скрылась под ним.
  Выложим на противень наши грибы и будем запекать до готовности фарша, примерно 25-30 минут.

Подаем шампиньоны с фаршем горячими! Приятного аппетита!


[333x87]


p.s. Кстати, вместо мяса можно что-нибудь более вегетарианское придумать. Фантазируйте! Удачи!
 

Серия сообщений "Блюда из грибов":
Часть 1 - Белый гриб - Царь грибов
Часть 2 - Зимний суп-солянка с грибами
Часть 3 - Шампиньоны, фаршированные мясом