Это цитата сообщения Полинка49 Оригинальное сообщение

Котлеты из фаршированного перца

Автор: С.К.
Рецепт котлет из фаршированного перца у меня появился не так давно, но сразу-же завоевал популярность в моей семье. Думаю, что и Вам такие котлетки прийдутся по вкусу.

Для их приготовления нам понадобится 6-8 некрупных сладких перцев, панировочные сухари, растительное масло для жарки.

Для начинки:
200 г бекона
300 г куриного филе
100 г твёрдого сыра
1 луковица
1 сырое яйцо
3 кусочка белого хлеба
небольшой пучок петрушки

Готовим: хлеб нарезать маленькими кубиками и обжарить на подсолнечном масле. Бекон, филе и луковицу мелко нарезать и всё вместе обжарить до золотистой корочки. Соединить с батоном, добавить яйцо, тёртый сыр, нарезанную петрушку, посолить, поперчить и перемешать.

Перец очистить от плодоножек и семян и проварить 2 минуты. Остывшие перцы плотно начинить фаршем.

Приготовим кляр из 2-х яиц, 2-х ст. ложек муки и соли: всё соединить и взбить венчиком. Перцы обмакнуть в кляр, затем обвалять в панировочных сухарях и обжарить котлеты из фаршированного перца в большом количестве разогретого растительного масла до образования золотистой корочки.
Источник