Это цитата сообщения sinorita28 Оригинальное сообщение

Молоденькие, досуха вытертые рыжики жарить в большом количестве масла, но так, чтобы не пережарить и не высушить их; остудить, сложить в сухие стерилизованные банки шляпками вверх и залить тем же самым, едва теплым маслом (на 3-4 пальца выше грибов). Закрыть плотно прилегающей полиэтиленовой крышкой или надеть резиновую перчатку, убрать в сухое и холодное место. Перед употреблением, зимой, грибы опять слегка пережарить.

Серия сообщений "Грибы":
Часть 1 - Маринованные маслята. Заготавливаем на зиму!
Часть 2 - Маринованные лисички
...
Часть 5 - Маслята маринованные
Часть 6 - Маслята"Фирменные"
Часть 7 - Рыжики жареные на зиму
Часть 8 - Опята осенние соленые
Часть 9 - Маринованные опята
...
Часть 16 - МАРИНУЙТЕ ГРИБЫ САМИ
Часть 17 - Суточные шампиньоны.
Часть 18 - Быстрые маринованные шампиньоны - готовятся быстро, съедаются в момент!