Скумбрия соленая

Способов засолки скумбрии в домашних условиях очень много. Я хочу предложить еще один: скумбрию соленую в масле. Все делается быстро и очень просто. Рыба получается вкусной и нежной. Попробуйте приготовить эту замечательную закуску.

Ингредиенты:
- Скумбрия
- 500 гр.
- Лук репчатый
  
  1 штука
- Масло подсолнечное
  
  100 мл
- Соль
  
  1 ст.л.
.

Приготовление:

Шаг 1

У скумбрии отрезать голову, плавники. Выпотрошить рыбу и хорошо помыть, особенно внутри.

[показать]

Шаг 2

Разрезать тушку вдоль хребта и удалить все косточки.

[показать]

Шаг 3

Нарезать филе скумбрии на кусочки шириной 1,5 -2 см. Выложить слой рыбы в миску, посыпать половиной нормы соли.

[показать]

Шаг 4

Налить в миску с рыбой масло.

[показать]

Шаг 5

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Выложить на скумбрию.

[показать]

Шаг 6

Выложить вторую часть скумбрии в миску. Посолить и залить второй частью масла. Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник на сутки.

[показать]

Готово!

Соленая скумбрия готова. Подаем на закуску, а также с горячим картофелем и овощами.

[показать]

ORLIYA

[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Скумбрия соленая | Lofantik - Дневник Lofantik | Лента друзей Lofantik / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»

Скумбрия соленая

Ингредиенты:

Приготовление:

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.