[показать]

добавляем 200 мл подсолнечного масла 

[показать]

ВЗВЕШИВАЕМ МОЛОКО И МАСЛО ОТДЕЛЬНО ДРУГ ОТ ДРУГА! 

и взбиваем с помощью блендера. По вкусу можете добавить соль, мне нравится без неё. 
 

Открыть в полный размер

 

Цитировать фото

 

[показать]

Рецепт домашнего майонеза исключительно из желтков я давала здесьhttp://www.stranamam.ru/post/6280816/?page=0#com43321538. Сегодня, я расскажу вам, как сделать вкуснейший домашний майо из одного яйца (целого). 

Наш майонез из целого яйца будет готовится при помощи погружного блендера.

[показать]

 

Итак, нам понадобятся: 

- яйцо, одна штука
- масло подсолнечное 170 мл
- горчица - пол чайной ложки
- пол чайной ложки соли
- пол чайной ложки сахара
- одна столовая ложка лимонного сока 

Яйцо, горчицу, соль и сахар помещаем в миску или в высокий стакан для погружного блендера, кому как удобней. Взбиваем до однородной массы. 

[показать]

 

[показать]

 

Не прекращая взбивать, вливаем буквально по капле, наше подсолнечное масло

[показать]

 

до тех пор, пока масса не приобретет желаемую консистенцию.
Помните одно: если майонез вам нравится густой, то добавляйте больше масла (взбивая, вы сами определитесь с той консистенцией, которая вам нравится больше). 

Когда масса достигнет нужного загустения, добавляем столовую ложку лимонного сока и взбиваем ещё раз.
Такой майонез хранится в холодильнике не больше недели, так как в нём нет ни красителей, ни вредных добавок - исключительно те продукты, которые использовали вы.

[показать]

 

При желании, добавив в такой майонез чеснок или петрушки/укроп/базилик - вы получите вкуснейшую приправу к вашим блюдам. 

http://www.stranamam.ru/post/6280816/?page=0#com43321538.