Куриное филе сыро-вяленое
13-12-2015 16:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения benniberry Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения benniberry Оригинальное сообщение
Очень вкусная закусочка,когда пробовала первый раз,подумала,что это рыба
|
|
|
 [320x214] |
Ингредиенты:
|
| Соль смешать со специями: | |
|
[320x214] |
|
| Влить коньяк и перетереть массу между руками: | |
|
[320x214] |
|
| Выложить половину соли в лоток. Сверху распределить куриные грудки: | |
|
[320x214] |
|
| Сверху равномерно выложить оставшуюся соль. Посуду накрыть и поместить в холодильник на 12 часов: | |
|
[320x214] |
|
| Затем каждую грудку тщательно промыть от соляной смеси, обсушить: | |
|
[320x214] |
|
| Завернуть в несколько слоев марли: | |
|
[320x214] |
|
| Вернуть в холодильник. Вялить грудку можно от 12 часов до 15 суток, периодически переворачивая ее. Конечный результат будет зависеть от времени вяления: | |
|
[320x214] |
|
| Это грудки через 5 дней: | |
|
[320x214] |
|
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриное филе сыро-вяленое | Lofantik - Дневник Lofantik |
Лента друзей Lofantik
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»