Это цитата сообщения Sveta-N Оригинальное сообщение
Ой давно я не делилась с вами кулинарными рецептами друзья! Готовить готовлю, но экспериментирую мало, нынче совсем не до этого (хотя на примете очень много всяких вкусных идей ;)
Вчера я поняла, что давно хотела приготовить шаурму по-домашнему, но руки все не доходили...Рецепт несложный и быстрый. Для приготовления нам нужно: армянский лаваш (2 листа), большой свежий огурец, три помидорки, несколько листов салата, куриное филе - 400 грамм, соевый соус, кетчуп, майонез.
Для начала я замариновала курицу, нарезанную длинными полосками, в соевом соусе примерно на 2 часа. Затем я пожарила ее на сковородке, чуть-чуть охладила и измельчила. Огурцы нарезала короткими тонкими полосочками, помидоры - небольшими кубиками. Затем готовим соус: смешиваем кетчуп и майонез (ну тут вариации могут быть разные, кому как по вкусу ;) Далее раскладываем лаваш на столе, промазываем чуууууть-чуть его майонезом или соусом, далее кладем на край лаваша по более узкому краю лист салата, оставляя примерно 7-8 сантиметров для нахлеста. После разрезания листов лаваша у меня получилось 4, поэтому продукты делим на 4 части и поочередно кладем на салат курочку, огурцы и помидоры. Затем сверху поливаем небольшим количеством соуса. Заворачиваем наш лавашик и кладем на минутку-две на раскаленную сковороду без масла! И переворачиваем. На стол подавать свежим и сразу после сковородки. Если полежит ночь в холодильнике - может начать распадаться немного, хотя в холодном виде тоже вкусно ;)
Также в такую шаурму можно добавить вместо салата капустку белокочанную или айсберг или пекинскую. Еще обычно добавляют свежую морковку или корейскую. Так что можно варьировать рецепт в зависимости от того, что есть в холодильнике!
