Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Куриные гужоны в сырно-ореховой корочке




Куриные гужоны в сырно-ореховой корочке

Понадобится:

400 г куриной грудки
40 г молотых сухарей
40 г молотых грецких орехов
50 г тертого пармезана
1/2 ч.л. лимонной цедры (или по вкусу)
соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку нарезать полосками или небольшими кусочками.
2. В миске смешать сухари, орехи, сыр, лимонную цедру, соль и перец.
3. Обвалять куриное мясо в сырно-ореховой смеси, выложить на застеленный бумагой для выпечки противень и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут до готовности.

Рекомендую подавать гужоны со сметаной, домашним кетчупом или любимым соусом. Например, йогуртовым с зеленью.

Йогуртовый соус с зеленью

Понадобится:

1 чашка натурального йогурта
листья базилика и мяты, укроп
соль и перец - по вкусу

Приготовление:

Зелень мелко нарезать, добавить к йогурту, посолить, поперчить. Взбить венчиком 1-2 минуты.

http://anna-mavritta.livejournal.com/74137.html#cutid1