Ну вот и готов мой ленивец-идея пришла как то сама так как я не умею крутить голубцы я решил сделать один большой и конечно же вкусный как потом сказали сослуживцы супруги .

И так по шаговые фото с маленькими пояснениями:

[720x540]Сразу извинение масло попало в кадр случайно. [720x540]лук морковь и рис 400 гр.на кило фарша ,я взял фарш индейки - последние время он пока ещё у нас не испортился лично знаю людей кто его выращивает и не пользуются добавками роста .Одно фото пропустил не сфотографировал -это готовый фарш. [720x540]Как всегда готовите листья на голубцы ,а затем выкладываются вот таким способом в глубокую сковороду чередуя с прослойками фарша. [720x540] [720x540] [720x540] [720x540]Я сделал 4 слоя верхний последний слой можно укрыть с верху,а можно также как все слои только укрыть цент голубца -этот вариант на много лучше.Почему потом поймете сами это придет с опытом. [720x540]Голубец заливаете водой под самую завязку с томатной пастой добавляя специи и конечно же лавровый  лист ,да и ещё я заливаю не водой с томатом ,а развожу яблочную аджику которую готовлю осенью когда варю томаты .(В яблочную аджику ложу яблочный отжим от сока и томаты прокрученные на мясорубке ,но это отдельная тема)Сковороду на газ под крышкой и тушим как обычные голубцы под прессом из тарелки полтора два часа зависит от капусты .Бульон должен выкипеть почти весь остаётся только ка подливка за счет риса он будет густоват .

Вот готовое блюдо: [720x540]