Оригинальный рецепт приготовления обычного лука,

который наверняка станет одним из ваших любимых.

Луковые кольца едят даже дети,

которые обычно не любят лук.

Вам потребуется:

Лук 2−3 штуки среднего размера
Вода 1 стакан (или молоко)
Яйца 2 штуки
Сода 0,5 чайной ложки
Мука примерно 2 стакана
Соль и специи по вкусу
Масло растительное

Как готовить:

1. Взбить воду или молоко с яйцами с помощью миксера,

затем добавить соль, специи, постепенно ввести муку с содой. Должно получиться тесто такой густоты,

как для оладьев (приблизительно),

дать постоять 20−30 минут.

2. В это время очистить луковицы, нарезать каждую кольцами толщиной несколько миллиметром (чем тоньше нарезаете, тем меньше он будет чувствоваться в кляре).

Затем колечки отделить друг от друга.

3. Нагреть в глубокой сковороде масло.

Обмакнуть каждое колечко лука в кляр и обжарить

в масле с двух сторон до золотистого цвета.

Ни в коем случае не накрывать крышкой,

иначе они не будут хрустящими.

4. Подавать с соусом, аджикой.

Можно приготовить кисло-сладкий соус:

растереть помидор в пюре, добавить соль, сахар и уксус, довести массу в кастрюльке до кипения,

дать немного загустеть.
[показать]