Этот пирог на кефире, но не чем не хуже шарлотки.





Для теста:

3 яйца, 0,5 стакана сахара, 3 стакана кефира, 3 стакана муки, 2.ч.л. корицы, 0,5 ч.л. соды.

Для начинки:

яблоки, сахар.

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить, кефир, муку, корицу и соду. Всё перемешать. Яблоки нарезать небольшими кусочками. В смазанную форму вылить половинку теста выложить нарезанные яблоки посыпать их сахаром и сверху залить оставшимся тестом. Выпекать при 180 до готов