• Авторизация
Дневник liliyaana Лента друзей - Дневник - Полная версия


Тыква с лимоном. 02-12-2016 14:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Дончанка_Я Оригинальное сообщение

Тыква с лимоном.

На прошлой неделе, в который раз, варила тыковку с лимоном. Был у меня в блоге рецепт, который я упростила, на свой вкус. 
В этот раз 3 кг уже очищенной тыквы купила, порезала пластинками где-то 2х2 см, толщиной 0,5 см приблизительно.
На дно чугунной кастрюли (у меня есть такая советская, эмалированная, типа гусятницы, круглая) налила на пару пальцев воды, чтобы сразу не пристало, потом жидкости будет много.
Выкладывала тыкву, присыпая немного сахаром. Сахара на глаз, на свой вкус, учитывая, насколько тыква попалась сладкая. Кстати, лучше сахара не доложить, а потом, после того, как добавите лимон, попробовать и добавить.
У меня вся сразу не поместилась, поэтому я выложила полную кастрюлю, слегка приварила, потом выбрала в миску и также отправила в кастрюлю остальную тыкву.
Крышкой не накрывать, жидкость должна выпариться. Когда выпарится достаточно, выложить из миски обратно в кастрюлю тыкву, смешать.
Один большой лимон ~150-170г (у меня был такой) Нарезала скибочками вместе с цедрой и добавила в тыкву. Мне нравится очень легкая пикатная горчинка от цедры, но тут - по желанию. Лимон лучше добавить, когда выложите всю тыкву т.е. смешаете с той, что была отложена в миску.
Все! Теперь только ждите, когда вода выпарится, и помешивайте, чтобы не пригорело.
Самое сложное в этом рецепте - отгонять домашних и контролировать себя, чтобы не съесть сразу. ))))) 
У меня вышло две баночки по 650г и одна 500г.
 

[показать] фото из инета

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Тыква с лимоном. | liliyaana - Дневник liliyaana | Лента друзей liliyaana / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»