Булочки с чесночной начинкой -  отличная домашняя выпечка, которая сможет заменить хлеб. Очень вкусно она идёт с первыми блюдами. Их аромат и нежнейший, пышный  мякиш никого не оставит равнодушным.

[показать]

Ингредиенты:

Тесто:

- Молоко - 250 мл
- Мука - 400 г
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Сахар - 1 ст. ложка
- Дрожжи сухие - 1 ч. ложка

Для смазывания:

- Желток - 1 шт.

Начинка:

- Сливочное масло - 50 г
- Чеснок - 7 зубчиков
- Зелень измельчённая - 2 ст. ложки.

Приготовление c xaa.su/28wH:

Замесить все ингредиенты для теста. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза. Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось.
Поместить размягчённое масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. Можно чеснок измельчить на тёрке и перемешать все компоненты вручную.
В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно пол чайной ложки. Сделать это можно также с помощью кондитерского мешка. Булочки смазPOST /journal_addpost.php HTTP/1.1 Host: www.liveinternet.ru User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows NT 5.1; rv:49.0) Gecko/20100101 Firefox/49.0 Accept: text/html,application/xhtml+xml,application/xml;q=0.9,*/*;q=0.8 Accept-Language: ru-RU,ru;q=0.8,en-US;q=0.5,en;q=0.3 Accept-Encoding: gzip, deflate Referer: http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?fjid=3256576&fpid=402304408&action=q_add Cookie: crtg_rta=; _ym_uid=147713182381178826; bbuserid=5017306; bbpassword=15b831de9f9bfd593a77d45c2c9e4b48; bbusername=liliyaana; jurl=http%3A%2F%2Fwww.liveinternet.ru%2Fusers%2Fliliyaana%2F; ucss=normal; uuid=AD656897-85D1-4407-8966-CCB88E67E7A1; adv-uid=42b5a4.230d3f.b504d; chbx=guest; _ga=GA1.2.986449224.1478637765; _ym_isad=2; _gat=1 Connection: keep-alive Upgrade-Insecure-Requests: 1 Content-Type: multipart/form-data; boundary=---------------------------62501818529880 Content-Length: 4338